Pizza tra le top 50 in Italia: un altro successo per La Braciera

La pizzeria dei fratelli Cottone ha ricevuto per il terzo anno di fila i tre spicchi del Gambero Rosso: unica in Sicilia tra le 54 d’eccellenza di tutto lo stivale. E lo chef delle scuderie di Villa Lampedusa volerà a Las Vegas per un contest dedicato alla pizza

Tre spicchi di Gambero Rosso 2018 a La Braciera: pizza tra le top 50 in Italia
„Non c’è due senza tre. Se nel 2016 e nel 2017 il titolo era stato considerato alla stregua di un prestigiosissimo premio, i tre spicchi del Gambero Rosso, dati anche quest’anno – per la terza volta consecutiva – a La Braciera suonano un po’ come una responsabilità che spinge a fare ancora di più. La pizzeria dei fratelli Cottone, infatti, è l’unica palermitana, ma anche l’unica in Sicilia tra le 54 d’eccellenza di tutto lo stivale, ad aver ricevuto il riconoscimento. La migliore pizza all’italiana, così, si mangia a Palermo. “Per noi questo non è un punto di arrivo ma un punto di ripartenza”, spiega Antonio Cottone, al timone de La Braciera insieme ai fratelli Roberto e Marcello.“……..

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