A Roma il primo fast food di “carne non carne”
Nel quartiere Parioli ecco Impact food, che si proclama “prima steak house sostenibile della città”. Tra nuggets di finto pollo
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Carne e vino non cancerogeni. L’Italia batte la burocrazia Ue
Di assalti al made in Italy enogastronomico ne subiamo tanti, dalla contraffazione all’italian sounding senza riuscire a contrastarli efficacemente. Ma
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La carne ottenuta dagli scarti ha più proteine e più gusto
La carne vegetale è sempre più diffusa nei supermercati, ma dal 2024 ne arriverà un nuovo tipo basato sulla coltivazione
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